|
FRITTI |
|
Panzerotti misti del
Peperoncino |
|
Fritto misto vegetale |
|
Chele di granchio |
|
Supplì |
|
Crocchette |
|
Olive ascolane |
|
Mozzarelline |
|
Fiori di zucca |
|
Filetti di baccalà |
|
Patatine |
| |
|
PASTA |
|
Agnolotti in salsa di noci |
|
Agnolotti alla crema di tartufo e funghi |
|
Bucatini all'amatriciana |
|
Gnocchi dell'Imperatore Adriano |
|
Linguine alle vongole veraci
e bottarga di muggine |
|
Linguine all'astice
pasticciato |
|
Ravioli porcini e zafferano |
|
Pappardelle vongole tartufo e porcini |
|
Pappardelle pancetta
e gamberi |
|
Paccheri con pesce
spada e melanzane |
|
Spaghetti alici,
pachino e pecorino |
|
Strozzapreti scampi,
pachino e vongole |
|
Tagliolini alla gricia e crema di tartufo nero |
|
Tortellini alla norcina |
|
Trofie gamberi e porcini |
| |
|
Tris di primi (a
scelta) |
|
RISOTTI |
|
Risotto al gorgonzola e
noci |
|
Risotto ala crema di
asparagi e provolone |
|
Risotto ala crema di scampi |
|
Risotto alla pescatora |
|
Risotto al radicchio e vino
rosso |
|
Risotto fumè |
|
MINESTRE E
ZUPPE |
|
Pasta e fagioli |
|
Pasta e ceci |
|
Tortellini in brodo |
|
Minestre di cozza e fagioli |
|
SECONDI
DI CARNE |
|
La pietra Ollare |
|
Costata nazionale alla griglia |
|
Straccetti di manzo
con rucola e pecorino |
|
Saltimbocca al lardo di colonnata |
|
Tagliata di filetto con pachino e rucola |
|
Tagliata di filetto con porcini e tartufo |
|
Filetto alla
griglia |
|
Spiedino di
bocconcini di filetto al guanciale |
|
SECONDI DI
PESCE |
|
Gameberi con pachino
e olive |
|
Scampi
gratinati |
|
Filetti di rombo in
salsa aromatica |
|
Frittura di calamari |
|
Spezzatino di
pesce spada con olive e alloro |
|
Involtini di orata
con lardo e zucchine |
|
INSALATONE E
CONTORNI |
|
Insalata di
filetto |
|
Insalata di pere |
|
Nicoise |
|
Insalata del Peperoncino |
|
Bresaola rucola e
parmigiano |
|
Caprese |
|
Cicoria di campo
ripassata |
|
Patate aromatiche
alle erbe |
| |
|
PIZZA |
|
Focaccia
Italia |
|
Focaccia pachino, bufala e prosciutto crudo |
|
Amatriciana |
|
Aostana |
|
Boscaiola |
|
Bresaola |
|
Capricciosa |
|
Contadina |
|
Frutti di mare |
|
Gustosa |
|
Gamberetti |
|
Margherita |
|
Napoli |
|
Parmigiana |
|
Peperoncino |
|
Provola |
|
Quattro formaggi |
|
Radicchio |
|
Siciliana |
|
Tartufo |
|
Vegetariana |
| Maxi pizza (max 3 gusti) |
| |
|
DESSERT |
| Frutta
fresca di stagione |
| Cocco, limone e ananas ripieno |
| Crostata |
| Panna cotta |
| Tiramisù |
| Crema catalana |
| Creme brulè con frutti di
bosco |
| Coppa caffè |
| Coppa yougurt e frutti di bosco |
| Millefoglie |
| Scrigno
con pere e cioccolato |
| Scrigno
con mele e mandorle |
| Profitteroles |
|
Tortino al
cioccolato dal cuore caldo |
|
Mousse al cioccolato con
cannella e peperoncino |
|
Semifreddo al
torroncino |
